螺旋預(yù)冷機(jī)的應(yīng)用注意細(xì)節(jié)

　　螺旋預(yù)冷機(jī)是為大型或中型家禽屠宰生產(chǎn)線(xiàn)的主要配套設(shè)計(jì)的，適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝胴體的預(yù)冷設(shè)備，使胴體深層溫度在短時(shí)間內(nèi)降下來(lái)，經(jīng)預(yù)冷后的胴體顏色嫩澤。
　　螺旋預(yù)冷機(jī)是禽類(lèi)宰殺生產(chǎn)中的主要設(shè)備，主要用于掏膛后分割前的預(yù)冷工序。設(shè)備采用加入冷水或?。ㄆ┍⒓酉疽旱确绞?，通過(guò)氣流攪拌，螺旋漿葉推動(dòng)對(duì)禽體進(jìn)行清洗冷卻和消毒，經(jīng)該機(jī)預(yù)冷后，禽體內(nèi)溫度可降到5-8℃。
　　螺旋預(yù)冷機(jī)出現(xiàn)故障和過(guò)負(fù)荷跳停時(shí)，崗位在處理前要通知中控，并到電氣維修人員處辦理停電手續(xù)，掛好標(biāo)志牌，然后將機(jī)旁鑰匙開(kāi)關(guān)打到非中控位置，清料和維修不允許將腳站到預(yù)冷機(jī)設(shè)備里。